ПП-брауни из кабачка

Name: ПП-брауни из кабачка
Total time: 50 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 300 г Кабачок; 100 г Мука овсяная; 40 г Какао-порошок; 100 г Яйцо куриное; 60 г Мёд; 5 г Разрыхлитель; 40 г Шоколад горький 70%

⏱ 50 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское Без лактозы

Шоколадный брауни, где кабачок даёт влажность вместо масла, — никто не угадает секретный ингредиент.

Молодой кабачок с тонкой кожицей не нужно чистить — достаточно натереть и слегка отжать сок. Мёд заменяет сахар, но если его мало, брауни выйдет суховатым, поэтому следят за консистенцией теста. Остывший корж режут тонко: он плотный и хорошо держит форму в дороге.