Пирожки «Ушки» с вареньем

Name: Пирожки «Ушки» с вареньем
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 250 г Кефир 2.5%; 350 г Мука пшеничная; 55 г Яйцо куриное; 30 г Сахар; 5 г Сода пищевая; 200 г Варенье; 100 г Масло подсолнечное рафинированное; 15 г Сахарная пудра

⏱ 45 минЛегко6 порцийДесерт Бюджетно Вегетарианское

Пирожки-ушки на кефирном тесте с вареньем, обжаренные на сковороде, — хрустящие и сладкие.

«Ушки» с вареньем — простое угощение к чаю, которое в России часто готовят на кефире. Тесто раскатывают тонко, а варенье кладут немного, иначе при жарке оно вытечет. Обжаривают на сковороде в рафинированном масле до румяности. Готовые пирожки посыпают пудрой и едят остывшими, чтобы не обжечься.

На порцию (168 г)

ккал: 499
белки: 9г
жиры: 20г
углеводы: 72г

На 100 г: 298 ккал · Б 5,1 · Ж 11,6 · У 43 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 29,3 г · Соль 0,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Кефир 2.5%250 г1 стакан
Мука пшеничная350 г2,3 стакана
Яйцо куриное55 г1 шт
Сахар30 г1,5 ст. л.
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Варенье200 г⅔ стакана густого
Масло подсолнечное рафинированное100 гдля жарки
Сахарная пудра15 гдля посыпки

Приготовление

Шаг 1. Смешайте кефир с содой, яйцом и сахаром, вмешайте муку и дайте тесту отдохнуть 15 минут.
Шаг 2. Раскатайте тесто толщиной 4 мм, вырежьте кружки стаканом.
Шаг 3. Положите на каждый ложку варенья, сложите пополам и плотно защипните края — получатся «ушки».
Шаг 4. Жарьте в масле по 2–3 минуты с каждой стороны, посыпьте пудрой.

Все перекусы →

Пирожки «Ушки» с вареньем

На порцию (168 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы