Пирожки с сулугуни и зеленью

Пирожки с сулугуни и зеленью

⏱ 80 минСредне6 порцийВегетарианское

Жареные лепёшки-пирожки с сулугуни, кинзой и укропом — сыр тянется, тесто хрустит.

В России такие пирожки часто готовят на кефирном тесте с содой, а сулугуни заменяют имеющимся твёрдым сыром. Зелень берут по сезону: летом кинзу и укроп, зимой петрушку. Жарят на раскалённой сковороде до пузырьков и едят сразу.

На порцию (166 г)

ккал
453
белки
17г
жиры
24г
углеводы
43г

На 100 г: 273 ккал · Б 10,4 · Ж 14,2 · У 25,9 г

DКлетчатка 1,9 г · Сахар 1,9 г · Соль 2,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте кефир с содой и солью, вмешайте муку и дайте тесту отдохнуть 15 минут.

  2. Шаг 2. Сулугуни натрите, смешайте с рубленой зеленью.

  3. Шаг 3. Сформуйте 12 пирожков, расплющите до толщины 1 см.

  4. Шаг 4. Жарьте на масле под крышкой на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.

Все перекусы →
Пирожки с сулугуни и зеленью: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok