Пирог с вареньем на рассоле

Name: Пирог с вареньем на рассоле
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: 300 г Мука пшеничная; 200 г Варенье; 100 г Сахар; 80 г Масло подсолнечное рафинированное; 200 г Вода; 5 г Сода пищевая; 2 г Корица молотая

⏱ 60 минЛегко8 порцийДесерт Бюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Необычный, но классический постный пирог: огуречный рассол даёт пышность, а варенье — вкус и цвет.

Рассольный пирог с вареньем в России часто готовят в пост и на даче, когда под рукой банка варенья и остатки рассола. Варенье лучше брать густое, иначе тесто не пропечётся и середина останется сырой. Остывший пирог нарезают квадратами и хранят под полотенцем.