Пирог с вареньем «Минутка» на сковороде
Пирог без духовки: тесто на кефире с вареньем печётся под крышкой на сковороде за 25 минут.
Российский вариант «минутки» на сковороде делают с вареньем из дачных заготовок — смородиновым, вишнёвым или абрикосовым. Тесто на кефире получается пористым, если не переборщить с мукой. Пекут на чугунной сковороде под крышкой, переворачивая один раз. Частая ошибка — открывать крышку рано: пирог оседает и не пропекается внутри.
На порцию (114 г)
- ккал
- 272
- белки
- 6г
- жиры
- 5г
- углеводы
- 51г
На 100 г: 239 ккал · Б 5 · Ж 4,2 · У 44,9 г
Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.
Ингредиенты
- Кефир 2.5%200 г200 мл
- Яйцо куриное55 г1 шт
- Сахар60 г3 ст. л.
- Мука пшеничная200 г1,3 стакана
- Сода пищевая4 г½ ч. л.
- Варенье150 г½ стакана
- Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Приготовление
Шаг 1. Смешайте кефир с содой, добавьте яйцо, сахар и муку — тесто как густая сметана.
Шаг 2. Смажьте сковороду 24 см маслом, вылейте половину теста, распределите варенье и накройте остальным тестом.
Шаг 3. Готовьте под крышкой на самом слабом огне 20–25 минут, пока верх не станет сухим.
Шаг 4. Переверните пирог на тарелку и подрумяньте вторую сторону 3 минуты без крышки.
Ещё перекусы
Все перекусы →
Багет с чесноком и маслом
289ккал5г белка15 минна порцию
Чипсы из картофеля в духовке
161ккал4г белка40 минна порцию
Банановый смузи на молоке
202ккал6г белка5 минна порцию
Гренки в яйце на сковороде
381ккал14г белка15 минна порцию
Кофе с молоком в турке
86ккал3г белка7 минна порцию
Клубнично-банановый смузи
153ккал6г белка7 минна порцию
Шоколадная колбаса
463ккал6г белка250 минна порцию
Гренки в молоке с сахаром
400ккал12г белка15 минна порцию