Пирог с маком на кефире

Name: Пирог с маком на кефире
Total time: 55 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 250 г Кефир 2.5%; 110 г Яйцо куриное; 150 г Сахар; 250 г Мука пшеничная; 80 г Мак пищевой; 60 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Сода пищевая; 5 г Цедра лимона; 10 г Сахарная пудра

⏱ 55 минЛегко8 порцийДесерт Бюджетно Вегетарианское

Простой бисквитный пирог на кефире с маком в самом тесте — пышный, влажный и с хрустом маковых зёрен.

В России такой пирог называют маковым бисквитом на кефире: он влажный, пышный и не требует долгого замеса. Мак лучше брать пищевой, а не кондитерский, и не экономить на цедре — она убирает пресность. Частая ошибка — открыть духовку рано: пирог осядет, поэтому первые 20 минут не заглядывайте.

На порцию (115 г)

ккал: 342
белки: 8г
жиры: 14г
углеводы: 44г

На 100 г: 298 ккал · Б 6,7 · Ж 12,5 · У 38,5 г

DКлетчатка 3 г · Сахар 21,7 г · Соль 0,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Кефир 2.5%250 г1 стакан
Яйцо куриное110 г2 шт
Сахар150 г¾ стакана
Мука пшеничная250 г1,7 стакана
Мак пищевой80 г½ стакана
Масло подсолнечное рафинированное60 г4 ст. л.
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Цедра лимона5 гс ½ лимона
Сахарная пудра10 гдля посыпки

Приготовление

Шаг 1. Мак залейте кипятком на 15 минут и откиньте на сито.
Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, масло и цедру.
Шаг 3. Вмешайте муку с содой и мак.
Шаг 4. Вылейте в форму и выпекайте 35–40 минут при 180 °C, остывший пирог посыпьте пудрой.

Все перекусы →

Пирог с маком на кефире

На порцию (115 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы