Пирог с черникой из творожного теста
Творожное тесто без дрожжей — мягкое и нежное, а черника внутри даёт сочность и цвет.
Пирог из творожного теста с черникой — беспроигрышный вариант для дачного чаепития, тесто не требует дрожжей и быстро собирается. Свежая черника в сезон берётся с рынка или из леса, замороженную не размораживают полностью, иначе сок размочит тесто. Крахмал в начинке помогает сохранить форму куска при нарезке.
На порцию (141 г)
- ккал
- 320
- белки
- 10г
- жиры
- 11г
- углеводы
- 45г
На 100 г: 227 ккал · Б 7 · Ж 7,9 · У 31,9 г
Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.
Ингредиенты
- Творог 5%250 г250 г
- Масло сливочное 82.5%80 г80 г
- Яйцо куриное55 г1 шт
- Сахар120 г120 г
- Мука пшеничная250 г250 г
- Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.
- Черника350 г350 г
- Крахмал кукурузный15 г1 ст. л.
Приготовление
Шаг 1. Творог разотрите с мягким маслом, яйцом и 70 г сахара.
Шаг 2. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто.
Шаг 3. Две трети теста распределите по форме, выложите чернику, смешанную с крахмалом и оставшимся сахаром.
Шаг 4. Из остатка теста сделайте полоски и выложите сверху сеткой.
Шаг 5. Выпекайте 40 минут при 180 °C.
Ещё перекусы
Все перекусы →
Багет с чесноком и маслом
289ккал5г белка15 минна порцию
Чипсы из картофеля в духовке
161ккал4г белка40 минна порцию
Банановый смузи на молоке
202ккал6г белка5 минна порцию
Гренки в яйце на сковороде
381ккал14г белка15 минна порцию
Кофе с молоком в турке
86ккал3г белка7 минна порцию
Клубнично-банановый смузи
153ккал6г белка7 минна порцию
Шоколадная колбаса
463ккал6г белка250 минна порцию
Гренки в молоке с сахаром
400ккал12г белка15 минна порцию