Пирог «Невидимый» с яблоками

Пирог «Невидимый» с яблоками

⏱ 75 минСредне8 порцийДесертВегетарианское

Французский gâteau invisible: тончайшие пластинки яблок, скреплённые небольшим количеством теста. На срезе — яблочные слои, теста почти не видно.

В России этот пирог называют «невидимым» из-за тонких яблочных слоёв, которые почти не скреплены тестом. Лучше брать кисло-сладкие яблоки: они держат форму и дают сок. Готовый пирог остужают прямо в форме, иначе он развалится при перекладывании.

На порцию (176 г)

ккал
190
белки
4г
жиры
5г
углеводы
32г

На 100 г: 108 ккал · Б 2 · Ж 3,1 · У 18,2 г

CКлетчатка 3,3 г · Сахар 22,3 г · Соль 0,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавьте молоко, растопленное масло, муку и разрыхлитель — получится жидкое тесто.

  2. Шаг 2. Яблоки очистите и нарежьте овощечисткой или мандолиной пластинками толщиной 1–2 мм.

  3. Шаг 3. Вмешайте яблоки в тесто, чтобы каждая пластинка была покрыта.

  4. Шаг 4. Выкладывайте пластинки слоями в форму-кекс с пергаментом, уплотняя, и вылейте остатки теста.

  5. Шаг 5. Выпекайте 50–55 минут при 180 °C. Остудите полностью перед нарезкой.

Все перекусы →
Пирог «Невидимый» с яблоками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok