Перцы фаршированные на заморозку

Name: Перцы фаршированные на заморозку
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: 1600 г Перец болгарский; 800 г Фарш домашний (свинина и говядина); 150 г Рис белый; 150 г Лук репчатый; 150 г Морковь; 12 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 60 минЛегко8 порцийДля заготовок Без глютена Без лактозы

Болгарские перцы с мясом и рисом — заморозил впрок, потом тушишь в томате и сметане.

Фаршированные перцы на заморозку удобно заготавливать впрок: слепил, сложил в контейнер и достал, когда нет времени готовить. Рис в начинку кладут сырой, но немного меньше обычного, так как он разбухнет при тушении. Замораживать лучше в один слой, чтобы перцы не слиплись, а тушить — в соусе из томатной пасты и сметаны.