Перцы, фаршированные фаршем, половинками в духовке

Name: Перцы, фаршированные фаршем, половинками в духовке
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Перец болгарский; 450 г Фарш домашний (свинина и говядина); 80 г Лук репчатый; 150 г Помидоры черри; 100 г Сыр твёрдый; 5 г Чеснок; 2 г Прованские травы; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Половинки перца-лодочки с фаршем запекаются быстрее целых и выглядят нарядно.

В России половинки перца с фаршем часто запекают на противне под сырной шапкой: так блюдо выглядит нарядно и пропекается равномерно. Фарш смешивают с луком и чесноком, а для сочности добавляют немного воды или томатного сока. Ошибка — слишком рано снимать фольгу, из-за чего сыр не зарумянится.