Перловка с тушёнкой

⏱ 70 минЛегко5 порцийБюджетно Для заготовок Без лактозы

Армейская классика: перловка с говяжьей тушёнкой и луком — дёшево и очень сытно.

Перловка с тушёнкой — классика походной и дачной кухни: крупу промывают, заливают водой и тушат с говяжьей тушёнкой до мягкости. Лук и морковь обжаривают отдельно для аромата. Частая ошибка — мало воды, тогда перловка пригорает ко дну.

На порцию (396 г)

Белки23,9 г · 21% ккал

Жиры18,6 г · 37% ккал

Углеводы48,2 г · 42% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 112 ккал · Б 6 · Ж 4,7 · У 12,2 г

CКлетчатка 5,9 г · Сахар 2,7 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Перловка300 г1,5 стакана
Тушёнка говяжья525 г1,5 банки
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь100 г1 шт
Вода900 г3,5 стакана
Соль3 г1/2 ч. л.
Лавровый лист1 г1 шт
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 2215 ккал · порция 443 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите перловку на 3 часа или на ночь, промойте.
Шаг 2. Отварите перловку в воде с лавровым листом 40 минут.
Шаг 3. На сковороде растопите жир из тушёнки и обжарьте лук и морковь 5 минут.
Шаг 4. Добавьте тушёнку, разомните вилкой, прогрейте 3 минуты.
Шаг 5. Смешайте с перловкой, посолите по вкусу, поперчите и подержите под крышкой 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Перловка с тушёнкой»?

В одной порции (около 396 г) — 443 ккал: белки 23,9 г, жиры 18,6 г, углеводы 48,2 г. В 100 г готового блюда — 112 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (443 ккал) и сытная за счёт белка (23,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.