Пельмени из творожного теста

Пельмени из творожного теста

⏱ 80 минСредне4 порцииВысокобелковое

Тесто на твороге получается мягким и белковым, а начинка из куриного фарша — постной.

Тесто на твороге даёт нежный вкус и больше белка, чем обычное. Куриный фарш с укропом и луком — лёгкая начинка, но важно хорошо защипнуть края. Варите в подсоленной воде 5–7 минут после всплытия.

На порцию (256 г)

437

Белки35 г · 32% ккал

Жиры11,4 г · 24% ккал

Углеводы48,2 г · 44% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 171 ккал · Б 13,7 · Ж 4,5 · У 18,8 г

BКлетчатка 2,4 г · Сахар 3 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1748 ккал · порция 437 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Протрите творог через сито, смешайте с яйцом и щепоткой соли, постепенно вмешайте муку до мягкого неприлипающего теста. Оставьте на 20 минут.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с тёртым луком, укропом, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Раскатайте тесто толщиной 2 мм, вырежьте кружки, вылепите пельмени.

  4. Шаг 4. Варите 6 минут после всплытия.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пельмени из творожного теста»?

В одной порции (около 256 г) — 437 ккал: белки 35 г, жиры 11,4 г, углеводы 48,2 г. В 100 г готового блюда — 171 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (437 ккал) и сытная за счёт белка (35 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Пельмени из творожного теста: рецепт с фото и калорийность