Печенье «Шахматное»

⏱ 90 минСредне10 порцийДесерт Для заготовок Вегетарианское

Квадратики в клетку из ванильного и шоколадного теста — красиво и проще, чем кажется.

В России «Шахматное» печенье любят за наглядный узор: две колбаски теста склеивают и нарезают. Важно держать тесто в холоде перед нарезкой, иначе рисунок поплывёт. Печенье хранят в закрытой банке, оно долго остаётся хрустящим.

На порцию (69 г)

Белки4,6 г · 6% ккал

Жиры16,1 г · 49% ккал

Углеводы32,4 г · 44% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 426 ккал · Б 6,7 · Ж 23,3 · У 47 г

EКлетчатка 1,6 г · Сахар 10,9 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 2930 ккал · порция 293 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите песочное тесто из масла, пудры, яйца, ванильного сахара и муки, разделите пополам и в одну часть вмешайте какао.
Шаг 2. Раскатайте каждое тесто 1 см и нарежьте брусками 1×1 см.
Шаг 3. Сложите бруски в шахматном порядке по 2×2, склеивая белком, охладите 30 минут.
Шаг 4. Нарежьте ломтиками 6 мм.
Шаг 5. Выпекайте 10–12 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печенье «Шахматное»»?

В одной порции (около 69 г) — 293 ккал: белки 4,6 г, жиры 16,1 г, углеводы 32,4 г. В 100 г готового блюда — 426 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 293 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →