Печенье на рассоле

Name: Печенье на рассоле
Total time: 40 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 400 г Мука пшеничная; 200 г Огурцы солёные; 100 г Масло подсолнечное рафинированное; 150 г Сахар; 5 г Сода пищевая; 8 г Ванильный сахар

⏱ 40 минЛегко10 порцийДесерт Бюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Постное печенье на огуречном рассоле: звучит странно, но рассол работает как кефир, а вкус — сладкий и нежный.

В России печенье на рассоле — популярный постный рецепт, особенно в Великий пост. Рассол заменяет кефир и даёт тесту мягкость, а сода гасится кислотой. Если рассол слишком солёный, разбавьте его водой и добавьте немного сахара.