Печенье из нутовой муки

Печенье из нутовой муки

⏱ 35 минЛегко6 порцийДесертВегетарианскоеБез глютена

Безглютеновое печенье с ореховым вкусом нутовой муки и корицей — рассыпчатое, как песочное.

Нутовая мука в России продаётся в отделах диетического питания, но недорого выходит смолоть обычный сухой нут дома. Тесто получается плотнее пшеничного, поэтому его не раскатывают тонко, а формируют шарики и приплющивают ладонью. Подают такое печенье к чаю или компоту, а на даче оно удобно тем, что не крошится в дороге.

На порцию (64 г)

274

Белки7,7 г · 11% ккал

Жиры14 г · 46% ккал

Углеводы29 г · 43% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 428 ккал · Б 12,1 · Ж 21,8 · У 45,3 г

EКлетчатка 3,4 г · Сахар 14,7 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1644 ккал · порция 274 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Слегка подсушите нутовую муку на сухой сковороде 3–4 минуты, чтобы ушёл бобовый привкус, остудите.

  2. Шаг 2. Взбейте масло с сахаром, добавьте яйцо.

  3. Шаг 3. Вмешайте муку, корицу и соду.

  4. Шаг 4. Скатайте шарики и приплюсните на пергаменте.

  5. Шаг 5. Выпекайте 12–14 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печенье из нутовой муки»?

В одной порции (около 64 г) — 274 ккал: белки 7,7 г, жиры 14 г, углеводы 29 г. В 100 г готового блюда — 428 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 274 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →
Печенье из нутовой муки: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok