Паста с тыквой и шпинатом в лёгком сливочном соусе

Паста с тыквой и шпинатом в лёгком сливочном соусе

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианское

Тыквенный соус на сливках 10% с мускатным орехом и шпинатом: кремово и сытно, но без тяжести классической «карбонары».

В России пасту с тыквой готовят осенью, когда рынки полны оранжевых плодов. Тыкву тушат с чесноком и сливками, затем соединяют с отваренными макаронами. Шпинат кладут в самом конце, чтобы листья только завяли.

На порцию (256 г)

398

Белки14,5 г · 15% ккал

Жиры9,6 г · 22% ккал

Углеводы62,7 г · 63% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 155 ккал · Б 5,7 · Ж 3,7 · У 24,5 г

BКлетчатка 3,6 г · Сахар 6,6 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1592 ккал · порция 398 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Тыкву нарежьте мелким кубиком и потушите на масле с чесноком под крышкой 12 минут.

  2. Шаг 2. Отварите пасту в подсоленной воде 9 минут.

  3. Шаг 3. Разомните тыкву в пюре, влейте сливки, добавьте мускатный орех и соль, прогрейте 3 минуты.

  4. Шаг 4. Вмешайте шпинат и пасту, посыпьте пармезаном.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паста с тыквой и шпинатом в лёгком сливочном соусе»?

В одной порции (около 256 г) — 398 ккал: белки 14,5 г, жиры 9,6 г, углеводы 62,7 г. В 100 г готового блюда — 155 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 398 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Паста с тыквой и шпинатом в лёгком сливочном соусе: рецепт с фото