Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

Name: Паста с курицей и грибами в сливочном соусе
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Лапша яичная; 400 г Куриное филе; 250 г Шампиньоны; 250 г Сливки 20%; 40 г Пармезан; 10 г Чеснок; 15 г Масло оливковое; 5 г Соль; 10 г Петрушка

⏱ 30 минЛегко4 порцииВысокобелковое

Феттучине с курицей, шампиньонами и сливочным соусом с пармезаном — итальянская классика ресторанного меню.

Паста с курицей и грибами в сливочном соусе — ресторанная классика, которая легко повторяется дома. В России шампиньоны доступны всегда, но осенью можно взять лесные грибы и обжарить с луком. Сливки 20% дают нежную текстуру, а пармезан добавляют в конце, чтобы не перегреть.

На порцию (320 г)

ккал: 624
белки: 43г
жиры: 25г
углеводы: 58г

На 100 г: 195 ккал · Б 13,3 · Ж 7,7 · У 18,1 г

BКлетчатка 3,2 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лапша яичная300 г300 г феттучине
Куриное филе400 г400 г
Шампиньоны250 г250 г
Сливки 20%250 г250 мл
Пармезан40 г40 г
Чеснок10 г2 зубчика
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Соль5 гпо вкусу
Петрушка10 гдля подачи

Приготовление

Шаг 1. Отварите феттучине.
Шаг 2. Обжарьте курицу полосками на масле 6 минут, выньте.
Шаг 3. Обжарьте грибы 7 минут, добавьте чеснок.
Шаг 4. Влейте сливки, доведите до кипения, добавьте пармезан и курицу, затем пасту. Посыпьте петрушкой.