Паста с кальмарами и чесноком

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое

Паста с тонкими кольцами кальмара, чесноком, петрушкой и лимоном. Кальмар готовят не дольше 2 минут.

Тонкие кольца кальмара готовят очень быстро: дольше двух минут на огне — и они превращаются в резину. Макароны из твёрдых сортов варят до аль денте, оставляя немного воды для соуса. Чеснок слегка подрумянивают в оливковом масле вместе с чили, затем кладут кальмара и сразу снимают с огня. Петрушку и лимонный сок добавляют в конце, уже вне плиты. Готовое блюдо не хранят долго: кальмар при разогреве снова твердеет.

На порцию (225 г)

Белки28,3 г · 24% ккал

Жиры11,3 г · 21% ккал

Углеводы65,4 г · 55% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 215 ккал · Б 12,6 · Ж 5 · У 29 г

AКлетчатка 3 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Макароны из твёрдых сортов250 г250 г
Кальмар350 г350 г
Чеснок15 г3 зубчика
Масло оливковое25 г1,5 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Петрушка15 гпучок
Перец чили2 гщепотка
Соль4 гпо вкусу

3 порции — 1455 ккал · порция 485 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите пасту, оставьте 60 мл воды.
Шаг 2. Нарежьте кальмар кольцами 1 см.
Шаг 3. Прогрейте чеснок и чили на масле 1 минуту, добавьте кальмар и жарьте 1,5–2 минуты на сильном огне.
Шаг 4. Добавьте пасту, воду, лимонный сок и петрушку, перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паста с кальмарами и чесноком»?

В одной порции (около 225 г) — 485 ккал: белки 28,3 г, жиры 11,3 г, углеводы 65,4 г. В 100 г готового блюда — 215 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 485 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.