Панкейки на кокосовой муке

Name: Панкейки на кокосовой муке
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 30 г Мука кокосовая; 165 г Яйцо куриное; 60 г Творожный сыр; 40 г Сливки 33%; 3 г Разрыхлитель; 10 г Эритрит; 15 г Масло сливочное 82.5%

⏱ 20 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Кето-панкейки на кокосовой муке и сливочном сыре: углеводов около 5 г на порцию, без сахара.

В России панкейки на кокосовой муке популярны у тех, кто следит за углеводами, но мука сильно впитывает жидкость. Тесто лучше оставить на пару минут, чтобы оно загустело, иначе панкейки развалятся. Ошибка — жарить на сильном огне: кокосовая мука быстро темнеет.

На порцию (162 г)

ккал: 413
белки: 16г
жиры: 34г
углеводы: 7г

На 100 г: 256 ккал · Б 9,6 · Ж 21,2 · У 4 г

DКлетчатка 5,9 г · Сахар 3,3 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Мука кокосовая30 г3 ст. л.
Яйцо куриное165 г3 шт
Творожный сыр60 г2 ст. л.
Сливки 33%40 г2 ст. л.
Разрыхлитель3 г1/2 ч. л.
Эритрит10 г2 ч. л.
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с творожным сыром, сливками и эритритом до гладкости.
Шаг 2. Вмешайте кокосовую муку с разрыхлителем, дайте постоять 5 минут — мука впитает влагу.
Шаг 3. Растопите немного масла на сковороде, выкладывайте небольшие панкейки по 1,5 ст. л.
Шаг 4. Жарьте на слабом огне по 2 минуты с каждой стороны — кокосовая мука легко подгорает.

Все завтраки →

Панкейки на кокосовой муке

На порцию (162 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки