Пан кон томате с хамоном

Name: Пан кон томате с хамоном
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 160 г Чиабатта; 200 г Помидоры; 5 г Чеснок; 20 г Масло оливковое; 60 г Прошутто; 1 г Соль

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минут Без лактозы

Каталонский тост: поджаренный хлеб, натёртый чесноком и спелым томатом, с оливковым маслом и тонким хамоном.

Каталонский тост в России готовят из бородинского или чиабатты, подрумянивая на гриле или в тостере. Помидоры берут мясистые, лучше с рынка, и натирают прямо на хлеб, чтобы сок впитался. Прошутто заменяют на бастурму или тонко нарезанную ветчину, а едят такой тост на завтрак или как закуску к вину.