Овощи на пару

⏱ 25 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Брокколи, цветная капуста, морковь и стручковая фасоль на пару в мультиварке — сохраняют цвет и хруст.

Для паровой корзины овощи нарезают крупно и укладывают плотным слоем, тогда они не разварятся. Зимой подойдут замороженные смеси, а летом — молодая морковь и фасоль с грядки. Частая ошибка — держать овощи под крышкой после готовности: они теряют хруст и темнеют.

На порцию (541 г)

Белки6,1 г · 22% ккал

Жиры4,1 г · 33% ккал

Углеводы12,3 г · 45% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 21 ккал · Б 1,1 · Ж 0,8 · У 2,3 г

AКлетчатка 6,6 г · Сахар 7,1 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Брокколи250 г1/2 кочана
Капуста цветная250 г1/2 кочана
Морковь150 г2 шт
Фасоль стручковая150 ггорсть
Вода800 гв чашу
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.
Соль3 г1/2 ч. л.

3 порции — 342 ккал · порция 114 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Налейте воду в чашу мультиварки и установите корзину для пара.
Шаг 2. Морковь нарежьте кружочками, капусту разберите на соцветия.
Шаг 3. Выложите в корзину морковь, сверху капусту и фасоль.
Шаг 4. Включите режим «Пар» на 15 минут.
Шаг 5. Сбрызните овощи маслом и лимонным соком, посолите.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Овощи на пару»?

В одной порции (около 541 г) — 114 ккал: белки 6,1 г, жиры 4,1 г, углеводы 12,3 г. В 100 г готового блюда — 21 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 114 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →