Отбивные из свинины с грибами

Name: Отбивные из свинины с грибами
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Свиная корейка; 250 г Шампиньоны; 80 г Лук репчатый; 150 г Сливки 20%; 20 г Мука пшеничная; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 10 г Петрушка

⏱ 40 минЛегко4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Свиные отбивные в сливочном соусе с шампиньонами — блюдо и соус для гарнира в одной сковороде.

В России такие отбивные готовят в одной сковороде с грибным соусом и подают с макаронами или гречкой. Корейку отбивайте тонко, но не до дыр, иначе при жарке вытечет сок. Шампиньоны обжаривайте отдельно, чтобы не варились в собственном соку.