Омурайсу — омлет с рисом

Name: Омурайсу — омлет с рисом
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 150 г Рис для суши; 150 г Куриное филе; 60 г Лук репчатый; 60 г Кетчуп; 200 г Яйцо куриное; 30 г Молоко 2.5%; 20 г Масло сливочное 82.5%; 3 г Соль

⏱ 30 минСредне2 порцииБез глютена Высокобелковое

Японский омлет, в который заворачивают жареный рис с курицей и кетчупом.

В России омурайсу оценили как домашнюю версию японской классики: рис с курицей и кетчупом под тонким омлетом. Для омлета берут яйца с молоком и жарят на сливочном масле, чтобы края оставались мягкими. Рис лучше брать круглый или для суши — он держит форму при обжарке. Подают с дополнительным кетчупом и зеленью, есть удобнее сразу, пока омлет тёплый.

На порцию (337 г)

ккал: 624
белки: 37г
жиры: 22г
углеводы: 70г

На 100 г: 185 ккал · Б 10,9 · Ж 6,6 · У 20,8 г

CКлетчатка 1,2 г · Сахар 8,8 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши150 гсухого, сварить заранее
Куриное филе150 г1 маленькое
Лук репчатый60 гполшт
Кетчуп60 г3 ст. л.
Яйцо куриное200 г4 шт
Молоко 2.5%30 г2 ст. л.
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте курицу кубиками и лук в половине масла 5 минут.
Шаг 2. Добавьте рис и 2 ст. л. кетчупа, жарьте 3 минуты, посолите.
Шаг 3. Взбейте яйца с молоком, вылейте половину на сковороду с маслом и готовьте 1–2 минуты до схватывания сверху.
Шаг 4. Положите на омлет половину риса, заверните края и переверните на тарелку. Повторите со второй порцией.
Шаг 5. Украсьте оставшимся кетчупом.

Все завтраки →

Омурайсу — омлет с рисом

На порцию (337 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки