Омлет с манкой как в столовой

Name: Омлет с манкой как в столовой
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 330 г Яйцо куриное; 400 г Молоко 2.5%; 20 г Манная крупа; 20 г Масло сливочное 82.5%; 3 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское

Высокий омлет как в школьной столовой: молоко, манка и духовка. Нарезается квадратиками и не опадает.

В России такой омлет называют «столовским» и любят за простоту: яйца, молоко, манка. Его запекают в форме, чтобы потом нарезать квадратиками. Частая ошибка — не дать манке набухнуть, тогда крупинки хрустят.

На порцию (193 г)

ккал: 235
белки: 14г
жиры: 16г
углеводы: 9г

На 100 г: 122 ккал · Б 7,2 · Ж 8,4 · У 4,6 г

CКлетчатка 0,2 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Яйцо куриное330 г6 шт
Молоко 2.5%400 г1,5 стакана
Манная крупа20 г1 ст. л. с горкой
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Соль3 г1/2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C, форму 20×25 см смажьте маслом.
Шаг 2. Смешайте яйца с солью вилкой (не взбивайте до пены), добавьте молоко и манку.
Шаг 3. Вылейте в форму и запекайте 30–35 минут при 180 °C на среднем уровне.
Шаг 4. Не открывайте духовку первые 25 минут, затем выключите и оставьте ещё на 5 минут.
Шаг 5. Смажьте верх оставшимся маслом и нарежьте квадратами.

Все завтраки →

Омлет с манкой как в столовой

На порцию (193 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки