Омлет с гренками и сыром

Name: Омлет с гренками и сыром
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 80 г Хлеб белый; 15 г Масло сливочное 82.5%; 220 г Яйцо куриное; 60 г Молоко 2.5%; 50 г Сыр твёрдый; 10 г Лук зелёный; 2 г Соль

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское

Кубики хлеба обжариваются до хруста, потом заливаются яйцами с сыром — омлет с хрустящими вкраплениями, хороший способ пристроить вчерашний хлеб.

В России это блюдо знают как омлет с сухариками: подсохший батон или булку обжаривают на сливочном масле до золотистой корочки, затем заливают яично-молочной смесью. Сыр лучше брать не слишком солёный, иначе он перебьёт вкус яиц, а зелень добавляют в самом конце. Частая ошибка — слишком сильный огонь: омлет подгорает снизу, оставаясь жидким внутри.

На порцию (219 г)

ккал: 441
белки: 24г
жиры: 28г
углеводы: 22г

На 100 г: 202 ккал · Б 11 · Ж 12,9 · У 10,1 г

DКлетчатка 1,1 г · Сахар 3,4 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Хлеб белый80 г2–3 ломтика
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Яйцо куриное220 г4 шт
Молоко 2.5%60 г¼ стакана
Сыр твёрдый50 ггорсть тёртого
Лук зелёный10 гпара перьев
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Хлеб нарежьте кубиками 1,5 см и обжарьте на сливочном масле 3–4 минуты до золотистого цвета.
Шаг 2. Взбейте яйца с молоком и солью, залейте гренки.
Шаг 3. Посыпьте сыром и готовьте под крышкой на слабом огне 5–6 минут.
Шаг 4. Посыпьте зелёным луком.