Оладьи с клубникой

Name: Оладьи с клубникой
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Кефир 2.5%; 55 г Яйцо куриное; 200 г Мука пшеничная; 200 г Клубника; 30 г Сахар; 4 г Сода пищевая; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 80 г Сметана 15%; 2 г Соль

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское

Оладьи на кефире со свежей клубникой: ягоды режут мелко, чтобы в каждом оладушке была сочная начинка.

В России такие оладьи часто готовят на даче, когда клубника идёт волной и её больше, чем можно съесть свежей. Кефир можно заменить простоквашей или разведённой сметаной, тесто должно быть как густая сметана. Частая ошибка — класть слишком много сахара: ягоды дают сок, и оладьи подгорают снаружи, оставаясь сырыми внутри.

На порцию (304 г)

ккал: 528
белки: 13г
жиры: 23г
углеводы: 66г

На 100 г: 174 ккал · Б 4,4 · Ж 7,5 · У 21,8 г

CКлетчатка 3,3 г · Сахар 18,3 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кефир 2.5%300 г1,2 стакана
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная200 г1,3 стакана
Клубника200 г1,5 стакана
Сахар30 г2 ст. л.
Сода пищевая4 г1/2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 гдля жарки
Сметана 15%80 гк подаче
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Клубнику нарежьте мелким кубиком.
Шаг 2. Взбейте яйцо с сахаром и солью, добавьте кефир и соду, вмешайте муку.
Шаг 3. Вмешайте клубнику непосредственно перед жаркой.
Шаг 4. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, подавайте со сметаной.

Все завтраки →

Оладьи с клубникой

На порцию (304 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки