Оладьи с изюмом

Name: Оладьи с изюмом
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Кефир 2.5%; 55 г Яйцо куриное; 200 г Мука пшеничная; 60 г Изюм; 25 г Сахар; 4 г Сода пищевая; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 2 г Соль

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское

Мягкие сладкие оладушки с изюмом — дети любят их с молоком или йогуртом.

Российский вариант оладий с изюмом обычно чуть слаще и пышнее: муку добавляют на глаз, ориентируясь на густоту кефира. Изюм лучше обвалять в муке, тогда он не осядет на дно. Частая ошибка — мало масла на сковороде: оладьи подгорают, не пропекаясь внутри.

На порцию (229 г)

ккал: 517
белки: 13г
жиры: 19г
углеводы: 75г

На 100 г: 226 ккал · Б 5,6 · Ж 8,2 · У 32,6 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 24,4 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кефир 2.5%300 г1,2 стакана
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная200 г1,3 стакана
Изюм60 г3 ст. л.
Сахар25 г1,5 ст. л.
Сода пищевая4 г1/2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 гдля жарки
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Изюм промойте и залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите.
Шаг 2. Взбейте яйцо с сахаром и солью, добавьте кефир и соду.
Шаг 3. Вмешайте муку и изюм.
Шаг 4. Жарьте небольшие оладьи на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, затем промокните салфеткой.

Все завтраки →

Оладьи с изюмом

На порцию (229 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки