Оладьи на простокваше бабушкины

Оладьи на простокваше бабушкины

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианское

Бабушкины оладьи на простокваше: кисломолочная основа даёт им особую пышность и лёгкую кислинку.

В России оладьи на простокваше — классика завтрака, особенно на даче или в деревне у бабушки. Простоквашу можно заменить кефиром, ряженкой или разведённым йогуртом, но тогда вкус будет чуть другим. Тесто не стоит перебивать, иначе оладьи осядут; жарить лучше на среднем огне до золотистого цвета.

На порцию (244 г)

ккал
473
белки
14г
жиры
17г
углеводы
65г

На 100 г: 194 ккал · Б 5,9 · Ж 7 · У 26,5 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 15,4 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Простоквашу перелейте в миску и дайте нагреться до комнатной температуры.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром и солью, соедините с простоквашей и содой.

  3. Шаг 3. Вмешайте муку — тесто должно быть густым и тягучим, оставьте на 10 минут.

  4. Шаг 4. Выкладывайте ложкой на разогретое масло, жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны.

Все завтраки →