Окрошка на минералке с лимоном

Name: Окрошка на минералке с лимоном
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1200 г Вода минеральная газированная; 300 г Сметана 15%; 30 г Сок лимона; 250 г Колбаса варёная; 300 г Картофель; 165 г Яйцо куриное; 300 г Огурцы; 100 г Редис; 30 г Лук зелёный; 20 г Укроп; 6 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порцииСуп Без глютена

Лёгкая окрошка на газированной минералке со сметаной и лимонным соком — свежая, с пузырьками.

Окрошка на минералке с лимоном освежает в жару: газировка даёт лёгкую кислинку, а сметана связывает вкусы. Колбасу заменяют на варёное мясо или язык, редис — на редьку. Заправляют перед самой подачей, иначе овощи размякнут и окрошка станет мутной.

На порцию (675 г)

ккал: 423
белки: 18г
жиры: 30г
углеводы: 19г

На 100 г: 63 ккал · Б 2,6 · Ж 4,5 · У 2,9 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 5,5 г · Соль 3,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Вода минеральная газированная1200 г1,2 л
Сметана 15%300 г300 г
Сок лимона30 г2 ст. л.
Колбаса варёная250 г250 г
Картофель300 г3 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Огурцы300 г3 шт
Редис100 г½ пучка
Лук зелёный30 гпучок
Укроп20 гпучок
Соль6 г1 ч. л. с горкой

Приготовление

Шаг 1. Сварите картофель в мундире 20–25 минут и яйца вкрутую 10 минут, остудите и очистите.
Шаг 2. Нарежьте кубиком колбасу, картофель, яйца, огурцы и редис, порубите зелень.
Шаг 3. Сметану разведите небольшим количеством минералки до однородности, добавьте лимонный сок и соль.
Шаг 4. Влейте остальную ледяную минералку непосредственно перед подачей, чтобы сохранить газ.
Шаг 5. Залейте основу и сразу подавайте.

Все обеды →

Окрошка на минералке с лимоном

На порцию (675 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды