Пюре из батата

Пюре из батата

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Яркое сладковатое пюре из батата с кокосовым молоком и щепоткой корицы.

В России батат продаётся в овощных отделах, и пюре из него готовят как гарнир к мясу или птице. Запекают клубни до мягкости, затем толкут с кокосовым молоком. Оливковое масло добавляют в конце для блеска и мягкости.

На порцию (629 г)

266

Белки4,1 г · 6% ккал

Жиры8 г · 26% ккал

Углеводы46 г · 68% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 42 ккал · Б 0,7 · Ж 1,3 · У 7,3 г

BКлетчатка 7,4 г · Сахар 10 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1064 ккал · порция 266 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Батат очистите и нарежьте кубиками 3 см.

  2. Шаг 2. Варите в подсоленной воде 15–18 минут до мягкости.

  3. Шаг 3. Слейте воду, добавьте тёплое кокосовое молоко, масло и корицу.

  4. Шаг 4. Разомните толкушкой или пробейте блендером.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пюре из батата»?

В одной порции (около 629 г) — 266 ккал: белки 4,1 г, жиры 8 г, углеводы 46 г. В 100 г готового блюда — 42 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 266 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Пюре из батата: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok