Мясной хлеб

⏱ 80 минЛегко6 порцийДля заготовок Мало углеводов

Мясной хлеб — фарш, запечённый в форме для кекса с овощами, нарезается ломтями горячим или холодным.

В России мясной хлеб делают из смеси говядины и свинины, добавляя морковь и болгарский перец для сочности. Овсяные хлопья заменяют хлебом или сухарями. Запекайте до румяной корочки и дайте отдохнуть перед нарезкой, чтобы не крошился. Едят горячим или холодным, с картофельным пюре.

На порцию (234 г)

Белки23,6 г · 22% ккал

Жиры32 г · 68% ккал

Углеводы10,9 г · 10% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 183 ккал · Б 10,1 · Ж 13,7 · У 4,7 г

CКлетчатка 2,4 г · Сахар 4 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Фарш домашний (свинина и говядина)800 г800 г
Лук репчатый150 г1 шт
Морковь120 г1 шт
Перец болгарский120 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Овсяные хлопья50 г5 ст. л.
Молоко 2.5%80 г80 мл
Томатная паста20 г1 ст. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

6 порций — 2562 ккал · порция 427 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте хлопья молоком на 10 минут.
Шаг 2. Натрите лук и морковь, мелко нарежьте перец.
Шаг 3. Смешайте фарш с овощами, хлопьями, яйцом, солью и перцем.
Шаг 4. Утрамбуйте в форму для кекса, смажьте томатной пастой.
Шаг 5. Запекайте 60 минут при 180 °C, остудите 10 минут перед нарезкой.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мясной хлеб»?

В одной порции (около 234 г) — 427 ккал: белки 23,6 г, жиры 32 г, углеводы 10,9 г. В 100 г готового блюда — 183 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (427 ккал) и сытная за счёт белка (23,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →