Мясная нарезка ассорти с соусами на праздник

Мясная нарезка ассорти с соусами на праздник

⏱ 20 минЛегко8 порцийДо 15 минутБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Красивая мясная тарелка из буженины, ростбифа, сыровяленой колбасы и языка с хреном и горчицей.

В России для мясного ассорти на праздник берут ростбиф, сыровяленую колбасу и язык, а соусы подают отдельно: горчицу, хрен и аджику. Нарезку лучше делать тонко и выкладывать слоями, чтобы куски не слипались. Хранят под плёнкой в холодильнике не больше суток, иначе мясо заветривается.

На порцию (105 г)

ккал
234
белки
19г
жиры
17г
углеводы
1г

На 100 г: 223 ккал · Б 18,5 · Ж 16 · У 1,4 г

DКлетчатка 0,4 г · Сахар 0,8 г · Соль 2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте все мясо как можно тоньше, колбасу — наискосок.

    Шаг 1: Нарежьте все мясо как можно тоньше, колбасу — наискосок.

  2. Шаг 2. Сверните буженину и ростбиф трубочками или розами, язык выложите веером.

    Шаг 2: Сверните буженину и ростбиф трубочками или розами, язык выложите веером.

  3. Шаг 3. Разложите секторами на большом блюде, между ними — корнишоны.

    Шаг 3: Разложите секторами на большом блюде, между ними — корнишоны.

  4. Шаг 4. Поставьте в центр пиалы с хреном и горчицей, украсьте зеленью.

    Шаг 4: Поставьте в центр пиалы с хреном и горчицей, украсьте зеленью.
Все перекусы →