Мусс из йогурта с желатином

Мусс из йогурта с желатином

⏱ 240 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

Йогуртовый мусс на желатине с ягодами — лёгкий десерт около 100 ккал.

В России для мусса подойдёт йогурт без добавок или домашний, сквашенный на закваске. Замороженные ягоды нужно сначала разморозить и слить сок, иначе масса не застынет. Частая ошибка — добавить желатин в горячую смесь: он теряет свойства, и десерт остаётся жидким.

На порцию (188 г)

ккал
134
белки
8г
жиры
3г
углеводы
19г

На 100 г: 71 ккал · Б 4,3 · Ж 1,4 · У 10,2 г

BКлетчатка 1,1 г · Сахар 18,2 г · Соль 0,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите желатин в воде, растопите на слабом огне, не кипятя.

  2. Шаг 2. Смешайте йогурт с мёдом, тонкой струйкой влейте желатин, взбивая миксером.

  3. Шаг 3. Взбивайте 3–4 минуты до пышности.

  4. Шаг 4. Разложите по креманкам слоями с ягодами и охладите 3 часа.

Все перекусы →