Моцарелла в панировке жареная

Моцарелла в панировке жареная

⏱ 25 минЛегко3 порцииВегетарианское

Шарики моцареллы в хрустящих сухарях с итальянскими травами и томатным соусом для макания.

Жареная моцарелла — быстрый перекус, который в России часто делают из готовых панировочных смесей, но лучше приготовить сухари самостоятельно из чёрствого батона. Российская моцарелла в рассоле иногда бывает водянистой, поэтому обсушите её бумажным полотенцем и обваляйте дважды — в муке, яйце и сухарях. Подавайте сразу, пока сыр тянется, с томатным соусом или сметанным соусом с чесноком.

На порцию (179 г)

ккал
583
белки
25г
жиры
42г
углеводы
27г

На 100 г: 326 ккал · Б 13,8 · Ж 23,4 · У 14,8 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Слейте рассол, обсушите шарики моцареллы полотенцем.

  2. Шаг 2. Смешайте панко с травами. Обваляйте шарики в муке, яйце и панко, повторите яйцо и панко.

  3. Шаг 3. Уберите в морозилку на 10 минут, чтобы сыр не вытек.

  4. Шаг 4. Обжарьте во фритюре при 175 °C 1 минуту до золотистого цвета.

  5. Шаг 5. Подавайте горячими с томатным соусом.

Все перекусы →
Моцарелла в панировке жареная: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok