Морковные котлеты с манкой

Морковные котлеты с манкой

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианское

Нежные котлетки из тушёной моркови с манкой, запечённые в духовке. Яркие, мягкие и любимые детьми, со сметаной.

Морковные котлеты с манкой — дачное блюдо: морковь с огорода тушат с молоком, добавляют сахар и манку, а потом запекают. Манка работает как связующее, поэтому яйцо нужно только одно, иначе масса станет жидкой. Сметана 10% подойдёт и для подачи, и для смазывания противника перед духовкой. Едят тёплыми, как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо с чаем. Разогревать лучше на сковороде под крышкой, чтобы не пересушить. Ошибка — брать крупную манку: она не успеет разбухнуть и будет хрустеть на зубах.

На порцию (240 г)

ккал
214
белки
7г
жиры
8г
углеводы
30г

На 100 г: 89 ккал · Б 3 · Ж 3,2 · У 12,3 г

BКлетчатка 4,9 г · Сахар 11,6 г · Соль 1,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите морковь на мелкой тёрке, потушите с молоком под крышкой 10 минут.

  2. Шаг 2. Всыпьте тонкой струйкой манку и проварите, помешивая, 3 минуты, остудите.

  3. Шаг 3. Вмешайте яйцо, соль и сахар и сформуйте котлеты.

  4. Шаг 4. Выложите на смазанный пергамент и запекайте при 190 °C 20 минут. Подавайте со сметаной.

Все обеды →
Морковные котлеты с манкой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok