Масала-чай

Name: Масала-чай
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 250 г Чай чёрный заваренный; 250 г Молоко 3.2%; 10 г Имбирь; 1 г Кардамон; 1 г Корица молотая; 1 г Гвоздика; 0 г Перец чёрный горошком; 20 г Сахар

⏱ 15 минЛегко2 порцииНапиток Вегетарианское Без глютена

Индийский масала-чай — крепкий чёрный чай, сваренный в молоке с имбирём и пряностями.

Российский вариант масала-чая нередко делают на смеси молока и воды, с гвоздикой и кардамоном. Заваривают крепко, но без фанатизма: переваренные пряности дают горечь. Подают к завтраку или как согревающий напиток после прогулки, хранят не больше суток.

На порцию (267 г)

ккал: 123
белки: 4г
жиры: 4г
углеводы: 18г

На 100 г: 46 ккал · Б 1,4 · Ж 1,5 · У 6,6 г

BКлетчатка 0,6 г · Сахар 16 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Чай чёрный заваренный250 г1 ст. л. сухого чая на 250 мл воды
Молоко 3.2%250 г1 стакан
Имбирь10 гкусочек 2 см
Кардамон1 г3 коробочки
Корица молотая1 гпалочка
Гвоздика0,5 г2 бутона
Перец чёрный горошком0,3 г2 горошины
Сахар20 г4 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Раздавите кардамон, гвоздику и перец ножом, имбирь натрите.
Шаг 2. Залейте специи 250 мл воды, доведите до кипения и варите 3 минуты.
Шаг 3. Добавьте 1 ст. л. чёрного чая и молоко с сахаром, доведите до кипения и варите 2–3 минуты, следя, чтобы не убежало.
Шаг 4. Процедите в чашки и подавайте горячим.

Все перекусы →

Масала-чай

На порцию (267 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы