Маринад для свинины кисло-сладкий с ананасом

⏱ 90 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Китайский маринад с ананасом и соевым соусом: свинина становится мягкой и получает фруктово-кислый вкус.

Китайский маринад с ананасом и соевым соусом подходит и для свинины, и для курицы, но свиная вырезка требует не больше двух часов — иначе станет рыхлой. Кетчуп и сахар дают карамельную нотку, а чеснок — остроту. На гриле или в сковороде маринад уваривают до глазури.

На порцию (264 г)

Белки35,3 г · 38% ккал

Жиры17,6 г · 43% ккал

Углеводы18,2 г · 20% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 140 ккал · Б 13,4 · Ж 6,7 · У 6,9 г

BКлетчатка 0,6 г · Сахар 12,4 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная вырезка700 г700 г
Ананас консервированный200 г½ банки
Соевый соус45 г3 ст. л.
Уксус рисовый20 г1 ст. л.
Кетчуп30 г1½ ст. л.
Сахар тростниковый15 г1 ст. л.
Крахмал кукурузный15 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.

4 порции — 1480 ккал · порция 370 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Вырезку нарежьте кусочками 2 см.
Шаг 2. Треть ананаса пробейте блендером, смешайте с соевым соусом, уксусом, кетчупом, сахаром и давленым чесноком.
Шаг 3. Маринуйте свинину 40–60 минут.
Шаг 4. Обсушите, обваляйте в крахмале и обжарьте на сильном огне 5–6 минут, влейте маринад с оставшимися кусочками ананаса и прогрейте 2 минуты до загустения.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маринад для свинины кисло-сладкий с ананасом»?

В одной порции (около 264 г) — 370 ккал: белки 35,3 г, жиры 17,6 г, углеводы 18,2 г. В 100 г готового блюда — 140 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (370 ккал) и сытная за счёт белка (35,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.