Манты с тыквой

Name: Манты с тыквой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 450 г Мука пшеничная; 240 г Вода; 800 г Тыква; 250 г Лук репчатый; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 3 г Зира; 5 г Сахар; 10 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 90 минСредне5 порцийБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Постные манты с тыквой и луком на тесте без яиц — сладковато-пряные, с зирой и чёрным перцем.

Манты с тыквой — постное блюдо, популярное в России в холодный сезон. Тыкву берут сладкую, добавляют много лука и немного сахара, чтобы сок дал сочность. Частая ошибка — тонко раскатывать тесто: манты рвутся при варке, поэтому лепёшки делают чуть толще и защипывают плотно.

На порцию (360 г)

ккал: 445
белки: 12г
жиры: 9г
углеводы: 79г

На 100 г: 124 ккал · Б 3,3 · Ж 2,6 · У 21,8 г

BКлетчатка 4,5 г · Сахар 7,9 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Вода240 г240 мл
Тыква800 г800 г
Лук репчатый250 г3 шт
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Зира3 г1 ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль10 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г0,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из муки, воды и соли, оставьте на 30 минут.
Шаг 2. Нарежьте тыкву и лук мелким кубиком, смешайте с маслом, зирой, сахаром, солью и перцем.
Шаг 3. Раскатайте тесто, нарежьте квадратами, разложите начинку и защипните.
Шаг 4. Готовьте на пару в смазанной маслом мантоварке 40 минут.

Все обеды →

Манты с тыквой

На порцию (360 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды