Манты с курицей

Name: Манты с курицей
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 450 г Мука пшеничная; 230 г Вода; 600 г Куриное бедро без кожи; 300 г Лук репчатый; 40 г Масло сливочное 82.5%; 2 г Зира; 11 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый; 100 г Сметана 15%

⏱ 90 минСредне5 порцийВысокобелковое

Манты с рубленым куриным бедром и большим количеством лука — более лёгкий и нежный вариант.

В России манты с курицей часто делают для детей или тех, кто не ест баранину. Тесто замешивают крутое, чтобы не порвалось при варке на пару. Подают со сметаной, томатным соусом или просто с растопленным маслом.

На порцию (347 г)

ккал: 564
белки: 34г
жиры: 16г
углеводы: 69г

На 100 г: 163 ккал · Б 9,9 · Ж 4,5 · У 20 г

CКлетчатка 3,9 г · Сахар 3,5 г · Соль 2,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Вода230 г230 мл
Куриное бедро без кожи600 г600 г
Лук репчатый300 г3 шт
Масло сливочное 82.5%40 г40 г
Зира2 г0,5 ч. л.
Соль11 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г0,5 ч. л.
Сметана 15%100 гдля подачи

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из муки, воды и соли, оставьте на 30 минут.
Шаг 2. Нарубите курицу ножом мелким кубиком, лук нарежьте так же, смешайте со специями, добавьте мелко нарезанное холодное масло.
Шаг 3. Раскатайте тесто, нарежьте квадраты, наполните и слепите манты.
Шаг 4. Готовьте в смазанной мантоварке 35 минут, подавайте со сметаной.

Все обеды →

Манты с курицей

На порцию (347 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды