Макароны с овощами

Name: Макароны с овощами
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 320 г Макароны из твёрдых сортов; 250 г Кабачок; 150 г Перец болгарский; 100 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 200 г Помидоры; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Чеснок; 6 г Соль; 2 г Прованские травы

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Постные макароны с кабачком, перцем, морковью и помидорами, обжаренными на растительном масле.

В России это блюдо называют «макароны по-дачному» и делают летом из молодых кабачков и болгарского перца. Овощи режут крупно, обжаривают на сильном огне, а макароны отваривают до аль денте и смешивают с соусом. Частая ошибка — переварить макароны: при смешивании с овощами они размякнут. Подают горячими или холодными, как постный ужин.

На порцию (292 г)

ккал: 407
белки: 11г
жиры: 9г
углеводы: 69г

На 100 г: 139 ккал · Б 3,9 · Ж 3,1 · У 23,5 г

AКлетчатка 5,9 г · Сахар 8,9 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов320 г320 г
Кабачок250 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Помидоры200 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Соль6 гпо вкусу
Прованские травы2 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите макароны и откиньте.
Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 4 минуты, добавьте перец и кабачок кубиком — ещё 6 минут.
Шаг 3. Добавьте помидоры, чеснок, травы и соль, тушите 5 минут.
Шаг 4. Смешайте с макаронами.

Все обеды →

Макароны с овощами

На порцию (292 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды