Макароны с грибами и сметаной

Name: Макароны с грибами и сметаной
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 320 г Макароны из твёрдых сортов; 400 г Шампиньоны; 100 г Лук репчатый; 200 г Сметана 20%; 20 г Масло сливочное 82.5%; 5 г Чеснок; 6 г Соль; 10 г Укроп

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианское

Макароны в сметанном соусе с шампиньонами и луком. Сливочно и по-домашнему.

На российской кухне это блюдо называют «макароны по-домашнему» и часто делают из рожков или пенне. Шампиньоны зимой подойдут из теплиц, летом — из леса или с рынка. Главная ошибка — жарить грибы сразу со сметаной: сначала обжарка до румяности, потом соус.

На порцию (265 г)

ккал: 460
белки: 15г
жиры: 16г
углеводы: 62г

На 100 г: 173 ккал · Б 5,8 · Ж 6,2 · У 23,5 г

CКлетчатка 4,1 г · Сахар 5,9 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов320 г320 г
Шампиньоны400 г400 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 20%200 г200 г
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Соль6 гпо вкусу
Укроп10 гдля подачи

Приготовление

Шаг 1. Отварите макароны, оставьте 100 мл воды от варки.
Шаг 2. Обжарьте лук на сливочном масле 3 минуты, добавьте нарезанные грибы и жарьте 10 минут до золотистого цвета.
Шаг 3. Добавьте чеснок, сметану и воду от варки, посолите и прогрейте 2 минуты, не доводя до бурного кипения.
Шаг 4. Смешайте с макаронами и посыпьте укропом.

Все обеды →

Макароны с грибами и сметаной

На порцию (265 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды