Маффины кофейные

Name: Маффины кофейные
Total time: 35 min
Yield: 12 порций
Ingredients: 260 г Мука пшеничная; 140 г Сахар тростниковый; 200 г Молоко 2.5%; 10 г Кофе растворимый; 110 г Яйцо куриное; 90 г Масло сливочное 82.5%; 10 г Разрыхлитель; 2 г Корица молотая

⏱ 35 минЛегко12 порцийДесерт Вегетарианское

Кофейные маффины с растворимым кофе и корицей — к утреннему капучино.

В России кофейные маффины нередко делают на сливочном масле с растворимым кофе и щепоткой соли. Подают к капучино или просто к чаю, часто на завтрак или перекус. Главное — не пересушить: муку добавляют в последнюю очередь и мешают до однородности.