Лосось в горчично-медовом соусе по-шведски

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое

Запечённый лосось под горчично-медовым соусом с укропом — классика шведского стола. Подают с отварным картофелем.

Шведский вариант лосося запекают под соусом из горчицы, мёда и сметаны. Филе лучше брать с кожей, чтобы оно не развалилось. Укроп добавляют в соус или посыпают готовое блюдо. Картофель отваривают целиком и подают с сливочным маслом.

На порцию (347 г)

Белки35 г · 29% ккал

Жиры24,8 г · 46% ккал

Углеводы31,2 г · 26% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 10,1 · Ж 7,2 · У 9 г

AКлетчатка 3,8 г · Сахар 7,1 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лосось600 г600 г
Горчица дижонская40 г2 ст. л.
Мёд25 г1 ст. л.
Сметана 15%80 г4 ст. л.
Укроп20 гполпучка
Сок лимона15 г1 ст. л.
Картофель600 г6 шт
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1992 ккал · порция 498 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель в подсоленной воде 20 минут.
Шаг 2. Смешайте горчицу, мёд, сметану, лимонный сок и рубленый укроп.
Шаг 3. Выложите лосось на противень, посолите, поперчите и намажьте половиной соуса.
Шаг 4. Запекайте 15–18 минут при 200 °C.
Шаг 5. Подавайте с картофелем и оставшимся соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лосось в горчично-медовом соусе по-шведски»?

В одной порции (около 347 г) — 498 ккал: белки 35 г, жиры 24,8 г, углеводы 31,2 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 498 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →