Лепёшки постные с луком на сковороде

Name: Лепёшки постные с луком на сковороде
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Мука пшеничная; 200 г Вода; 60 г Лук зелёный; 50 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Масло кунжутное; 5 г Соль

⏱ 45 минСредне4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Слоёные лепёшки с зелёным луком на сковороде — тесто на кипятке, без дрожжей и яиц.

В России лепёшки на кипятке называют «быстрыми» и готовят на даче, когда нет времени на дрожжевое тесто. Лук можно брать и репчатый, обжаренный заранее. Хранят в полотенце, чтобы не отсырели, и разогревают на сухой сковороде.

На порцию (155 г)

ккал: 377
белки: 8г
жиры: 15г
углеводы: 53г

На 100 г: 243 ккал · Б 5,1 · Ж 9,4 · У 34,5 г

CКлетчатка 2,6 г · Сахар 0,6 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г2 стакана
Вода200 г200 мл кипятка
Лук зелёный60 гбольшой пучок
Масло подсолнечное рафинированное50 г3 ст. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Заварите муку кипятком с солью, перемешайте и вымесите мягкое тесто, накройте на 20 минут.
Шаг 2. Разделите на 4 части, раскатайте тонко, смажьте маслами и посыпьте рубленым луком.
Шаг 3. Сверните каждую в рулет, затем улиткой, снова раскатайте в лепёшку толщиной 5 мм.
Шаг 4. Жарьте на масле под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны.