Ленивые вареники с творогом и сметаной на завтрак

Name: Ленивые вареники с творогом и сметаной на завтрак
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 400 г Творог 5%; 55 г Яйцо куриное; 100 г Мука пшеничная; 25 г Сахар; 2 г Соль; 15 г Масло сливочное 82.5%; 90 г Сметана 15%

⏱ 25 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Высокобелковое

Творожные «клёцки» отвариваются за 3 минуты — быстрый и нежный завтрак, особенно со сметаной и сахаром.

На российской кухне это блюдо часто называют творожными клёцками и готовят на скорую руку к утреннему чаю. Творог подойдёт любой, но от влажного лучше отжать через марлю. После варки вареники обсушивают и подают с растопленным маслом или сметаной, посыпав сахаром.

На порцию (229 г)

ккал: 419
белки: 30г
жиры: 18г
углеводы: 35г

На 100 г: 183 ккал · Б 12,9 · Ж 7,8 · У 15,4 г

CКлетчатка 1 г · Сахар 11,8 г · Соль 0,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Творог 5%400 г2 пачки
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная100 г⅔ стакана + для подпыла
Сахар25 г2 ст. л.
Соль2 гщепотка
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Сметана 15%90 гдля подачи

Приготовление

Шаг 1. Разомните творог с яйцом, сахаром и солью, вмешайте муку до мягкого теста.
Шаг 2. На присыпанном мукой столе раскатайте колбаски толщиной 2 см и нарежьте наискосок на кусочки 1,5–2 см.
Шаг 3. Опустите в кипящую подсоленную воду, после всплытия варите 2–3 минуты.
Шаг 4. Достаньте шумовкой, полейте растопленным маслом и подавайте со сметаной.
Шаг 5. Сырые вареники можно заморозить на доске, затем пересыпать в пакет (до 1 месяца); варить из морозилки 4–5 минут.