Лекех — медовый пирог

⏱ 70 минЛегко12 порцийДесерт Для заготовок Вегетарианское Без лактозы

Еврейский медовый пирог лекех на крепком чае с пряностями — пекут к осенним праздникам.

В России медовый пирог лекех готовят на заварном чае с мёдом и специями, иногда с орехами. Вместо тростникового сахара берут обычный, а мёд — липовый или гречишный. Пекут к осенним праздникам, подают с чаем, а остатки хранят в холодильнике, разогревая в микроволновке.

На порцию (83 г)

Белки4,3 г · 7% ккал

Жиры8,5 г · 31% ккал

Углеводы38,4 г · 62% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 300 ккал · Б 5,2 · Ж 10,3 · У 46,5 г

DКлетчатка 0,9 г · Сахар 21,6 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Мука пшеничная280 г1,8 стакана
Мёд200 г2/3 стакана
Сахар тростниковый100 г1/2 стакана
Яйцо куриное165 г3 шт
Масло подсолнечное рафинированное80 г1/3 стакана
Чай чёрный заваренный150 г2/3 стакана
Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.
Сода пищевая3 г1/2 ч. л.
Корица молотая4 г1 ч. л.
Гвоздика1 гщепотка

12 порций — 2964 ккал · порция 247 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Заварите крепкий чай и остудите.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 170 °C, форму застелите пергаментом.
Шаг 3. Взбейте яйца с сахаром, добавьте мёд, масло и чай.
Шаг 4. Вмешайте муку с разрыхлителем, содой и специями — тесто будет жидким.
Шаг 5. Выпекайте 45–50 минут; через сутки пирог становится ещё вкуснее.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лекех — медовый пирог»?

В одной порции (около 83 г) — 247 ккал: белки 4,3 г, жиры 8,5 г, углеводы 38,4 г. В 100 г готового блюда — 300 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 247 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →