Лечо с фасолью

Лечо с фасолью

⏱ 90 минСредне8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Лечо с белой фасолью — сытная постная заготовка, почти готовый обед.

В России лечо с фасолью варят большими партиями в конце лета, используя дачные помидоры и перец. Сахар добавляют, чтобы сбалансировать кислоту, а масло — для мягкости. Хранят в стерилизованных банках в прохладном месте, а открытую банку держат в холодильнике.

На порцию (459 г)

ккал
377
белки
12г
жиры
16г
углеводы
44г

На 100 г: 82 ккал · Б 2,7 · Ж 3,6 · У 9,7 г

AКлетчатка 12 г · Сахар 21,8 г · Соль 3,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите фасоль на ночь, затем отварите 50–60 минут до мягкости, не переваривая.

  2. Шаг 2. Помидоры измельчите, морковь натрите, лук и перец нарежьте.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук и морковь в масле 7 минут, влейте томаты, добавьте сахар и соль, варите 10 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте перец и фасоль, тушите 20 минут.

  5. Шаг 5. Влейте уксус, прокипятите 3 минуты, разложите по стерильным банкам и закатайте.

Все обеды →