Лазанья с морепродуктами

Лазанья с креветками, кальмаром и мидиями в лёгком томатном соусе и бешамеле. Морской вариант для праздничного ужина.

На даче или в квартире под лазанью обычно берут готовые сухие листы, которые не требуют предварительной варки. Из морепродуктов подойдут креветки, кальмары и мидии из замороженной смеси, а томатную пассату можно заменить густым домашним томатным соусом. Ошибка — слишком жидкий бешамель: он не схватится и превратит слои в кашу.

На порцию (378 г)

Белки33 г · 27% ккал

Жиры18 г · 33% ккал

Углеводы47,9 г · 39% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 133 ккал · Б 8,7 · Ж 4,8 · У 12,7 г

BКлетчатка 2,7 г · Сахар 8,8 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Листы для лазаньи250 г10 листов
Морской коктейль500 г500 г
Креветки200 г200 г
Томатное пюре (пассата)400 г400 г
Чеснок15 г3 зубчика
Вино белое сухое100 г100 мл
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Молоко 2.5%600 г600 мл
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Мука пшеничная50 г2,5 ст. л.
Пармезан60 г60 г
Петрушка15 гнесколько веточек
Соль7 г1,5 ч. л.

6 порций — 3012 ккал · порция 502 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разморозьте морепродукты, слейте жидкость; очистите креветки.
Шаг 2. Обжарьте чеснок в оливковом масле 30 секунд, добавьте морепродукты и жарьте 2 минуты, влейте вино и выпарьте 2 минуты.
Шаг 3. Добавьте пассату, посолите и проварите соус 8 минут, вмешайте петрушку.
Шаг 4. Сварите бешамель из масла, муки и молока, помешивая 6 минут.
Шаг 5. Соберите лазанью слоями: бешамель, листы, морской соус, бешамель, пармезан.
Шаг 6. Запекайте 35 минут при 190 °C, дайте постоять 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лазанья с морепродуктами»?

В одной порции (около 378 г) — 502 ккал: белки 33 г, жиры 18 г, углеводы 47,9 г. В 100 г готового блюда — 133 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 502 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.