Лазанья ленивая на сковороде

Лазанья ленивая на сковороде

⏱ 40 минЛегко4 порцииВысокобелковое

Ленивая лазанья: листы ломают прямо в соус с фаршем и тушат на сковороде под крышкой, а сверху плавят сыр. Без духовки и сборки слоёв.

В России ленивую лазанью любят за скорость: слои не выкладывают, а просто ломают листы прямо в кипящий соус с фаршем. Вместо рикотты подойдёт творог, а моцареллу можно заменить на любой полутвёрдый сыр. Частая ошибка — мало жидкости: без достаточного количества воды или бульона листы не дойдут до готовности.

На порцию (460 г)

ккал
661
белки
39г
жиры
33г
углеводы
48г

На 100 г: 144 ккал · Б 8,4 · Ж 7,2 · У 10,5 г

CКлетчатка 4 г · Сахар 7,8 г · Соль 2,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. В широкой сковороде с высокими бортами обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте фарш и жарьте 7 минут.

  2. Шаг 2. Влейте пассату и воду, добавьте чеснок и соль, доведите до кипения.

  3. Шаг 3. Разломите листы лазаньи на 3–4 части и вдавите в соус, чтобы они были покрыты. Тушите под крышкой 15–18 минут, помешивая раз в 5 минут.

  4. Шаг 4. Выложите ложками рикотту, посыпьте тёртой моцареллой, накройте и держите 3 минуты, пока сыр не расплавится.

  5. Шаг 5. Подавайте с листиками базилика.

Все обеды →
Лазанья ленивая на сковороде: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok