Лазанья из лаваша с фаршем

Name: Лазанья из лаваша с фаршем
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 250 г Лаваш тонкий; 500 г Фарш домашний (свинина и говядина); 100 г Лук репчатый; 400 г Томаты в собственном соку; 10 г Чеснок; 200 г Сметана 15%; 150 г Молоко 2.5%; 50 г Яйцо куриное; 150 г Сыр твёрдый; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Орегано сушёный; 6 г Соль

⏱ 70 минЛегко6 порций

Быстрая лазанья, где листы заменяет тонкий лаваш: не нужно варить пасту, а вкус почти как у классики.

Лаваш для такой лазаньи годится любой тонкий, главное — не пересушить фарш, иначе начинка получится сухой. Томаты в собственном соку дают кислинку, а сметанная заливка с яйцом скрепляет слои. Частая ошибка — слишком много соуса: лаваш размокнет и превратится в кашу.

На порцию (305 г)

ккал: 550
белки: 26г
жиры: 36г
углеводы: 30г

На 100 г: 180 ккал · Б 8,5 · Ж 11,7 · У 9,9 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 5,2 г · Соль 2,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Лаваш тонкий250 г3 листа
Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Лук репчатый100 г1 шт
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Чеснок10 г2 зубчика
Сметана 15%200 г200 г
Молоко 2.5%150 г150 мл
Яйцо куриное50 г1 шт
Сыр твёрдый150 г150 г
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Орегано сушёный1 г0,5 ч. л.
Соль6 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук на масле 4 минуты, добавьте фарш и жарьте 8–10 минут. Влейте томаты, добавьте чеснок, орегано, соль и тушите 10 минут.
Шаг 2. Смешайте сметану, молоко и яйцо — это заливка.
Шаг 3. Нарежьте лаваш по размеру формы. Выкладывайте слоями: лаваш, немного заливки, фарш, тёртый сыр. Сделайте 4–5 слоёв.
Шаг 4. Сверху лаваш, остаток заливки и сыр.
Шаг 5. Запекайте 30 минут при 180 °C, дайте постоять 10 минут перед нарезкой.

Все обеды →

Лазанья из лаваша с фаршем

На порцию (305 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды